小豆をもらったけどどうしよう。
そんな時はとりあえずあんこを作ってみませんか。
あんこを作ると、子どもと遊べる楽しい簡単おやつがいろいろ
作れちゃいますよ！
小豆の煮方から簡単あんこレシピまで
小さな子どもさんと一緒に楽しく作りましょう！
小豆を煮てみよう。おいしいあんの作り方・あずきの煮方
あずきは、大きめの鍋に入れて、たっぷりの水に浸し一晩おいて
おきます。
水の量は後で追加したりするので、適当でよいです。とにかく
小豆が十分に浸るようにしておきましょう。
一晩たったら、中火にかけます。
沸騰しかけたら弱火にしましょう。
あずきの8割くらいの砂糖と塩ひとつまみを入れ、水分が少なくな
るまで煮詰めます。
水分が少なくなったら、固さを見ましょう。
まだ固いと思ったら水を足します。
あずきが柔らかくなるまで、水を足しては煮詰める作業を繰り返し
ましょう。
冷めるとあんこが乾燥するので、あんこにしては水分は少し多めか
なと思うくらいの水分量で火を止めます。
ジッパー袋に小分けして冷凍しておくと後から使いやすいですね。
あんこでおやつ こどもと遊ぼう 蒸しパン どらやき ようかん
できたあんこを使って、
小さなお子さんと一緒に簡単にできるレシピを紹介します。
・つぶつぶようかん
さきほどのあんこをゼラチンで固めるだけです。
つぶのしっかりはいった手作り羊羹は絶品ですよ。
我が家の子どもたちもおいしいおいしいとパクパクいきました。
・あん入り蒸しパン
ホットケーキミックスの生地に、先ほどのあんこを混ぜましょう。
量はお好みで。
できた生地はシリコンカップに7分目まで注ぎ、蒸し器で15分蒸
します。
甘すぎないあっさりした味の小豆蒸しパンは、柔らかくて優しい
味ですよ。
・どら焼き
小ぶりのホットケーキを二枚作って、先ほどのあんこを挟みます。
超簡単でおいしいどらやきの完成です。
これもまた甘すぎずにパクパクいけちゃいます。
甘ーいのがお好みなら、生クリームを一緒にはさんでも。
まとめ
いかがでしたか？
食べたくなったでしょう？
とっても簡単なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね！
