ピーマンを大量に消費したい！
ピーマン嫌いな子供にピーマンを食べさせたい！
そんなあなたのためにピーマンレシピご用意しました。
ピーマン大量消費レシピ１ 作り置きO.K.なピーマンそぼろ
このレシピを知っていると、いろんな料理にアレンジできる
ピーマン大量消費にもってこいなレシピをご紹介しましょう。
ピーマンそぼろ
二人分です
材料 ピーマン5個 ひき肉100ｇ しょうがすりおろし小さじ1/2
ごま油 少々
調味料① 酒大さじ１ オイスターソース大さじ1.5
鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方 ピーマンは種を取って千切りにします。フライパンにしょうがとごま油
を火にかけ、ひき肉を炒めます。ひき肉に火が通ったらピーマンを入れ、
少ししんなりしたら、調味料①を加えて全体に混ぜたらできあがりです。
このピーマンそぼろは、ごはんにのせてもよし、そうめんやうどんにも合います。
それから、バターを塗ったトーストにのせて、とろけるチーズをのせて焼けば、
これまた美味です。
大量に作って、冷蔵庫で二日くらいは持ちますよ。
できたものをジッパー袋にいれて冷凍しておくのもいいですよね！
ピーマンの消費に困ったらぜひどうぞ！
ピーマン大量消費レシピ お弁当のおかずにも
ピーマンを大量に手にいれたけれど、悪くなる前に使い切りたい！
そんな時には、こんなレシピはいかがでしょうか。
お弁当のおかずにもばっちりです。
ピーマンの塩昆布いため
二人分です
材料
ピーマン8個、塩昆布20ｇ、ごま油大さじ２、しろごま大さじ１
作り方
種をとって太目の千切りにしたピーマンをゴマ油でいためます。
ちょっとしんなりしたらほかの材料を入れて炒め合わせるだけ！
じゃこ入りカラフル炒め
二人分です
材料
ピーマン4個、にんじん１/２本、ちりめんじゃこ15ｇ
調味料① めんつゆ大さじ1.5 砂糖小さじ１ 和風だし顆粒 小さじ１
いりごま大さじ1/2
作り方 ピーマンの種をとって、ニンジンの皮をむき、それぞれ千切りにしたら、
ごま油でちりめんじゃこをかりかりに炒め、調味料①を全ていれて味を
染み込ませたら、にんじんとピーマンを入れて全体に火が通れば完成です。
まとめ
子どもさんがピーマンが苦手な場合は、ピーマンそぼろのピーマンはみじん切りに
するとよいです。
歯ごたえをなくしてくったりするまで炒めると、それでピーマンをあまり感じずに
食べることも可能ですよ！
