ピーマン大量消費 ピーマンを使ったレシピあれこれ

ピーマンを大量に消費したい!
ピーマン嫌いな子供にピーマンを食べさせたい!
そんなあなたのためにピーマンレシピご用意しました。

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ピーマン大量消費レシピ1  作り置きO.K.なピーマンそぼろ

このレシピを知っていると、いろんな料理にアレンジできる
ピーマン大量消費にもってこいなレシピをご紹介しましょう。

ピーマンそぼろ

二人分です
材料 ピーマン5個 ひき肉100g しょうがすりおろし小さじ1/2
   ごま油 少々
   調味料① 酒大さじ1 オイスターソース大さじ1.5 
        鶏がらスープの素小さじ1/2

作り方 ピーマンは種を取って千切りにします。フライパンにしょうがとごま油
    を火にかけ、ひき肉を炒めます。ひき肉に火が通ったらピーマンを入れ、
    少ししんなりしたら、調味料①を加えて全体に混ぜたらできあがりです。

このピーマンそぼろは、ごはんにのせてもよし、そうめんやうどんにも合います。
それから、バターを塗ったトーストにのせて、とろけるチーズをのせて焼けば、
これまた美味です。
大量に作って、冷蔵庫で二日くらいは持ちますよ。
できたものをジッパー袋にいれて冷凍しておくのもいいですよね!
ピーマンの消費に困ったらぜひどうぞ!

ピーマン大量消費レシピ お弁当のおかずにも

ピーマンを大量に手にいれたけれど、悪くなる前に使い切りたい!

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そんな時には、こんなレシピはいかがでしょうか。
お弁当のおかずにもばっちりです。

ピーマンの塩昆布いため

二人分です
材料
ピーマン8個、塩昆布20g、ごま油大さじ2、しろごま大さじ1
作り方
種をとって太目の千切りにしたピーマンをゴマ油でいためます。
ちょっとしんなりしたらほかの材料を入れて炒め合わせるだけ!

じゃこ入りカラフル炒め

二人分です
材料
ピーマン4個、にんじん1/2本、ちりめんじゃこ15g
調味料① めんつゆ大さじ1.5 砂糖小さじ1 和風だし顆粒 小さじ1
    いりごま大さじ1/2
作り方 ピーマンの種をとって、ニンジンの皮をむき、それぞれ千切りにしたら、
    ごま油でちりめんじゃこをかりかりに炒め、調味料①を全ていれて味を
    染み込ませたら、にんじんとピーマンを入れて全体に火が通れば完成です。

まとめ

子どもさんがピーマンが苦手な場合は、ピーマンそぼろのピーマンはみじん切りに
するとよいです。
歯ごたえをなくしてくったりするまで炒めると、それでピーマンをあまり感じずに
食べることも可能ですよ!
クラウドソーシング「ランサーズ」

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