バーベキューするけど、メニュー何しよう？
そんな悩みをズバッと解決します。
バーベキューだからこそ、いつもと違う特別感がわくわくしますよね！
そんなレシピをご紹介します。
バーベキュー大人気！ 簡単漬け込みお肉で大満足
バーベキューで食べたくなるのが、やっぱり漬け込んでよーく味の
しみたお肉ですよね！
お肉は、豚肉でも鶏モモでも牛カルビでもなんでもいいですよ。
ぜひお試しあれ！
材料：
お好きなお肉３５０g
塩胡椒 少々
■ BBQソース（漬け込みタレ にんにく、生姜（共にすりおろし 各小さじ2
トマトケチャップ 大さじ２ ウスターソース 大さじ1
白ワインまたは酒 大さじ2
醤油 大さじ1
はちみつ 大さじ2
お肉に塩コショウを振り、ジッパー袋に上記のソースを作ったものの中に入れます。
２時間から一晩つけて、焦げ付かないように焼きましょう。
２時間ほどで焼くときは、冷蔵庫ではなく常温でつけこむとよいです。
長時間つけこむなら冷蔵庫へ。
パパも子どもたちも飛びついて食べますよー！
バーベキュー やっぱり食べたい焼きおにぎり
バーベキューでおいしい焼きおにぎりは、自宅での下準備がとっても大事です。
おいしい！っていう笑顔のために、ちょっと準備をして持っていきましょう！
ご飯は２合あたりめんつゆ大さじ２を入れて、炊きます。
おにぎりはいつもより固めにぎゅっと握っておきます。
家で、フライパンを使い、薄い焦げ目がつくくらい焼いておきます。
これだけしておけば、現地で焼くときも、おにぎりがくっつきにくく、
仕上がりが早いですよ。
現地では焼き肉のたれをつけて焼くとばっちりです。
これはやってみたい！バーベキューちくわの燻製
外でするバーベキューだからこそやってみたい燻製料理。
いろんな燻製ができますが、今回はちくわの燻製をご紹介
しましょう。
大きな鍋と中に入る網とスモークチップ、それにちくわが
あればOK
鍋にスモークチップをいれ、網をおいたら、その上にちくわ
を並べてふたをしめ、１５分ほど火にかけます。
かなり煙が出ますので、鍋には色がつきますがちゃんと落とせます。
おつまみにもってこいの一品ですよ！
まとめ
バーベキューの時は、なるべく現地での作業や洗い物を減らしたい
ですよね。
自宅での準備もまた楽しいものです。
ぜひお試しを！
